不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。
這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。
所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。
有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。
有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。
咖啡
就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚
為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??
單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡
因為藍山咖啡有著以下特色
頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁
咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。
炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些
其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖
不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？
最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高
它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度
以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。
品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹
臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]
緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut
[ 阿里山 卓武山咖啡農場 ]
卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！
這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！
臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]
龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar
[ 阿里山 吾佳莊園 ]
吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。
莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。
在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度
<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！
<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！
一杯好喝的咖啡要如何定義？
有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……
通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……
當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。
但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解
如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。
BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧
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雲林單品咖啡企業送禮推薦 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。
那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 臺南浸泡式咖啡企業送禮推薦
1.找到自己喜歡的咖啡味道
想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 高雄肯亞咖啡股東會贈品
有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。
2.查看咖啡豆的來源
通過查看咖啡的產地，雲林冷泡咖啡企業贈品推薦 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。
世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。
中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；
南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 臺中藝伎咖啡禮盒推薦
巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；
非洲咖啡
包括來自衣索比亞，屏東衣索比亞咖啡中秋禮盒推薦 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；
印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。
3.查看處理方法
不同的處理方法，苗栗衣索比亞咖啡新年禮盒推薦 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。
日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。
4.查看烘焙程度
不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。臺中即溶咖啡禮盒推薦
淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。
5.查看咖啡豆種類 臺中知名咖啡禮盒推薦
最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。
Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。
6.單品豆或拼配豆 花蓮阿拉比卡咖啡中秋送禮推薦
單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。
世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。
拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。嘉義哥斯大黎加咖啡評價分享
忙碌在年終歲尾的冬日暖陽里，我想到了一個湖，它就是我的故鄉桓臺縣起鳳鎮轄區內的馬踏湖。說是湖，原本就是些溝溝叉叉、塘塘灣灣。 只是，童少時期，我一點都不知道湖里“典藏”的那些歷史。后來才明白，隨著時光的演進，在歷代人的口中和筆端，許多的故事及傳說累加著、演繹著、鮮活著。 最知名的，當是兩千多年前齊國的強盛、諸侯的會盟。于是乎，我腦海中，時常浮現出六國軍士誓死滅秦、馬踏成湖的壯觀場景。 那是一個偉大的時代。 然而，更壯觀、更偉大的，當是二十一世紀的今天，將歷史與現實、人文與景觀成就于一體的智慧、決策、執著和行動。真可謂，舊地展新顏，古湖生新韻。 新顏，新韻，究竟怎么個“新”法？聽說一年以前，國家林業局已正式頒授馬踏湖為“中國國家濕地公園”。 這可不是一塊普通的標牌。為了這塊標牌，也不僅僅為了這塊標牌，我家鄉的父母官們棄舊圖新，果斷決策。與此同時，積極爭取四面八方、上上下下的支持，鐵了心要讓古老的馬踏湖舊貌換新顏。 雖然，湖還是那個湖，但是，季節轉換里它已然新顏初露、原生態盡顯。 陽春，新葦鉆綠，蒲草萌萌，柳絲初綻，碧波盈盈，藍天如洗，鳥語歡聲。那些溝溝叉叉，塘塘灣灣，薄冰消融，萬物叢生。盛夏，萬綠滴翠，蒹葭蔥蔥，鴨戲鷹沖，荷花正紅。每當烏云驟至，電閃雷鳴，或渺渺茫茫，或驟雨急風，一派天水相連、煙雨迷蒙之景。金秋，水下的蓮藕潔白如玉，水上的稻米金黃實成。魚蝦鮮活，漁人樂不可支；小船如織，游人興致正濃。到處洋溢著的，除了豐收的喜悅，就是忙碌和熱情。入冬，朔風寒光中，條條河道變身條條滑道，孩子們抽陀螺，溜冰冰；冰天雪地里，鄉親們割葦收蒲，獵槍聲聲；更有漁翁手持斧鑿，肩扛魚叉，捕捉魚鱉入筐入甕。 如果說季節里的馬踏湖是立體的、變幻的、誘人的，那么，每年30萬到此一游的中外游客看到了怎樣的景致？ “葦堵渠盡疑無路，竹篙一點又一天。只聞笑語不見人，蒲葦深處有人煙”。不錯，這的確是馬踏湖的真實寫照。因為我生于斯長于斯，所以，我一看就明白。 想不到吧，湖內共有2100余條船道，縱橫相連，交織成網，四通八達，加起來的話全長超過400公里。乘船（俗稱溜子）湖中游，楊柳參天，蒲葦夾道，曲徑通幽。湖面上綠水浮鴨，翠柳搖風，港汊迷離。湖區27個自然村落，華溝，魚龍灣，夏莊……我都叫得出名字。最有情趣的，當是村村靠湖，家家連水，戶戶通船，門前搭起小橋，院后泊著小船，真是小橋流水人家，詩情畫意，風趣天然。還有那蘆葦蕩、荷花塘，叢叢片片，一望無垠，更是北國江南之情境。聽說，每年農歷三月十八，馬踏湖區有熱鬧的五賢祠廟會；荷花盛開時節，馬踏湖民俗風情旅游節會閃亮登場。 親臨馬踏湖，深厚濃重的歷史和豐富多彩的人文更會撲面而來。不經意間，五賢祠、冰山遺址、徐夜書屋、齊臺、青丘、魯連井、齊王閣、勝處祠、湖心亭、魚神亭等，將會與你撞個滿懷。 馬踏湖中心的五賢祠，是為紀念魯仲連、諸葛亮、蘇東坡、轅固、顏斶五位賢士而立。全祠占地2000多平方米，正殿大門上掛匾額“五賢祠”，兩柱楹聯為“異姓五賢英明傳千古，數代一堂功業垂千秋”。殿內供奉著五賢塑像，東西側殿分別供奉著財神趙公明與送子觀音。 相傳戰國名士魯仲連泛舟少海，忽聞秦國滅齊，遂悲憤投水以身殉國，其處突起一座冰山，長百步，高數仞，甚為悲壯。后人為了紀念這位高士，在青丘的最高峰建起一座精美華麗的亭子，名曰：清涼亭。朝北面懸掛一幅金字匾額：“冰山遺址”。 位于華溝村北馬踏湖青丘上的徐夜書屋，面仰冰山，背靠大澤，取“水深魚極樂，山秀任鷗翔”之意境。自成小院，面積144平方米，1990年重建。徐夜原名徐元善字東癡，是明末清初有名的文人，因志不士清，隱居馬踏湖邊，自稱“徐夜書屋”。書屋古樸典雅，詩香飄逸，書韻滿滿，舊情猶在。 這就是馬踏湖嗎？是，但不完全是。把歷史留住，把現實做實的“中國國家濕地公園”，才是“綠動力”下馬踏湖真正的原生態和新常態，更是馬踏湖的勝景及未來。 據了解，馬踏湖“中國國家濕地公園”是淄博市僅有的一片天然生態濕地，也是我國江北少有的內陸自然沼澤濕地。它由烏河、豬龍河、孝婦河等河流匯流滯水形成，面積1021公頃。目前，公園為國家AAA級景區、全國農業旅游示范點、國家水利風景區、省級風景名勝區和省級地質公園。經過改造的馬踏湖“中國國家濕地公園”分為濕地保護保育區、濕地恢復重建區、濕地宣教展示區、濕地合理利用區、管理服務區5個功能區 ,將大大提高濕地物種的生態承載力和綜合生態效益。 我期待并相信，不遠的將來，馬踏湖“中國國家濕地公園”將繼續堅持“全面保護、科學修復、合理利用、持續發展”的原則，采取多種措施，加強濕地保護、恢復和擴充，不斷提高濕地生態系統服務功能；它還將充分發揮其特有的宣傳、教育功能，在培養人們的濕地保護意識、提高社會的濕地保護能力方面有所作為。 啊！馬踏湖，“中國國家濕地公園”，正因為它是我的故鄉，我才如此關注它的古風新韻、它的明天乃至未來！ >>>更多美文：心情隨筆
和兒子在街上閑逛，忽然遇到她，當年的鄰居。還是微胖的身材，化著略濃的妝，還是一副很大的嗓門：“呀，長這么高了！” ——熱情也如舊。我找不到插話的時機，只好掛上滿臉的笑，聽她講。 “呀！那時候才這么高。”她對兒子比畫著，繼續笑著高聲對我說，“記得有一個晚上，不知為啥事，你們把他關在門外。我從外面回去，讓他去我家，他可犟了，就是不去。走廊里的聲控燈一滅，他就奶聲奶氣地叫‘燈亮’……呀，真是好玩！你還記得不？”她轉過頭問我身邊這個已快和她一般高的小男生，一臉的興味盎然。 這樣的一幕，我竟從不知道，也不大記得那一次懲罰。但我心里忽然一熱，街頭偶然遇見，她送給我——兒子成長路上的一段記憶。這一刻，我對她充滿了親近，還有暖暖的感動，是她替我收藏了一段和兒子有關的舊時光。 其實，那時候我和她交往并不多。甚至于，我還嫌棄過從她家傳出來的麻將聲和笑鬧聲。 當然，也有一起的時候，畢竟比鄰而居了五六年。有一次，她問我要不要去撿菜——是附近的菜地被開發商買了建樓，還在勘探階段。 我隨著她一起去到菜地。從沒見過那么高那么濃綠的青菜，缺了管理，長瘋了一樣。還有萵筍，不知是不是缺水，長得又高又細。拾掇起來好不費事。也是她教我的，一點一點地削去萵筍外皮，切成條，用鹽、礦泉水、八角、幾只辣椒和一把花椒，腌制成小菜，吃了許久。青菜，她讓我用開水燙熟，放在涼水里晾涼，擠去水分，團成球，凍在冰箱里。吃的時候，用辣椒和蒜片爆炒，居然下飯得很！想不到那樣粗聲大氣的人，也會如此細致。 看到一個詞，共同記憶，也叫共同經歷。如果說經歷是財富，舊鄰，那個和我們曾經有過共同經歷的人，我們也該是共同擁有了一份財富。那么，是不是可以說，我們和鄰居，也是彼此的財神？ >>>更多美文：情感日志
屋檐下的冰凌，我們這地方俗稱“凌當”，現在已不多見了。上世紀七十年代以前，每年都有幾段大凍不開的日子，冰凌是常見的。今年又見到了難得一見的冰凌。 雪后，在陽光的照耀下，屋面上的積雪漸漸融化，雪水順著瓦溝向下慢慢地流淌。當氣溫達到零度以下時，流淌中的雪水就開始結冰，在屋檐口的瓦頭形成下垂的冰凌。在一定的氣溫下，雪下得越大，融化時間越長，冰凌就越長，給人以美的享受的時間也越長。 無風的屋檐下的冰凌是垂直的，在風大一點的地方，根根冰凌都順風斜向一個方向，形成飄逸的冰凌。 冰凌美，美在它與大地交相輝映，一個銀裝素裹，一個晶瑩剔透。 冰凌美，美在它的千姿百態，有的像一把鋒利的錐子，有的似一簇交錯的犬牙，有些冰凌的尖端還會凝結成圓球。 冰凌美，美在它的冰清玉潔，既有冰一般的清麗明澈，又像玉一樣潔白無瑕。 飄逸的冰凌是大自然賦予了生命的靈性，想要飛翔遠去，又難舍孕育母親的牽掛。 我們隨手摘一個冰凌放在手里，頓時，一陣刺骨的冰涼迅速蔓延到全身，但我們還是不愿扔掉它。細細地端詳著這塊冰凌，全身晶瑩剔透，握在手里滑滑地，迎著太陽光變換著角度，它會不斷地變換著耀眼的顏色。 冰凌，源于雪而消于陽光，在陽光的照耀下它慢慢地流淚，好似向人們作最后的告別。它融化成水一滴一滴地灑向地面，那水滴好像親人惜別的淚，軟柔柔的，讓人心疼，讓人慈戀。 >>>更多美文：心情隨筆
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